Otoklav

Otoklav
MsXLabs.org & MORPA Genel Kültür Ansiklopedisi

Sponsorlu Bağlantılar

Sıvıları kaynama noktalarının üzerindeki sıcaklıklara dek ısıtmaya elverişli, çeperleri yüksek basınca dayanıklı, sızdırmaz kap. Esas olarak sterilizasyon amacıyla kullanılır. Kaynar suda ölmeyen bakteriler, otoklavda yüksek basınçlı ve 100°C'tan daha sıcak su buharı ile yok edilebilmektedir. Otoklav sanayide de yüksek basınç ve sıcaklık gerektiren kimyasal tepkimelerin gerçekleştirilmesinde, konservelerin sterilizasyonunda, ayrıca mikrobiyolojik araştırma laboratuvarlarında kullanılır. Düdüklü tencere de basit bir otoklavdır.

OTOKLAV a. (fr. autoclave). Gerek basınç altında sanayisel bir işlem gerçekleştirmek, gerek buharla pişirmek ya da sterilize etmek için kullanılan kalın çeperli sızdırmaz kap.

—ANSİKL. Bes. san. Besinler havası boşaltıldıktan sonra otoklavda belirli bir süre, yaklaşık olarak 115°C'ta ısıtılır. Bu aygıtlar pişmeyi hızlandırır. Otoklavların iki çeşidi vardır: kesintili ve sürekli otoklavlar. Kesintili otoklavlarda doldurma, işlemin başında yapılır, içine besin konan kaplar sabit (hareketsiz) olabileceği gibi (statik otoklavlar), çalkamalı da olabilir (döner sepetli otoklavlar); sürekli otoklavlar (sterilizasyon otoklavları), büyük üretim yerlerinde üretim bantlarında kullanılır.

—Cerr. Otoklavlar cerrahide örtüler, eldivenler, pansumanlar ve cerrahi aletler için kullanılır. Bunlar yüksek basınca dayanabilen ve içinde kaynama noktasına ulaşmış su bulunan, silindir biçiminde kaplardır. Tam bir kuruma elde edebilmek için kondansör kullanılarak ileri derecede vakum oluşturulur; sağlanan nemli sıcaklık 115° ila 165° C arasında değişir ve 30 ila 45 dakika sürdürülür.