Fesleğen ve Sağlık için Faydaları

Fesleğen ile yapılan yemekler harika kokar, enfes güzel tat ve şifa verir. Yemekler her ne kadar kendilerine özgü tatlar ve kokular içerseler de baharatlar, çeşitli soslar yemeklerin lezzetine lezzet katar. Fesleğen, domates, nane, kekik, kimyon gibi bitkiler ve baharatlar ile birlikte mısır, kaşar gibi yiyecekler de soslara eklenebilir ve harika tatlar elde edilebilir. Aslında dünya üzerinde birçok ülkede olduğu gibi restoranlarda soslar oldukça çok kullanılmaktadır. Böylece farklı lezzetler elde edilerek müşteri sayısı arttırılabilir.

Sponsorlu Bağlantılar

Latince Adı: Ocimum basilicum

Fesleğen genellikle ılıman iklimlerde yetişen bir bitkidir. Türkiye’de Ege ve Akdeniz bölgelerinde oldukça fazladır. Beyaz ve pembe renkte çiçekler açar ve yapraklarının eşsiz kokusuyla bizleri büyüler. Yetişkin bir fesleğenin boyu 20-60 cm arasında olur. Küçük tohumları kahverengi ve göz yaşı şeklindedir. Fesleğen taze ya da kuru olarak tüketilir. Pişirdiğimiz, özellikle et yemeklerinde kullandığımız fesleğen yemeklere eşi benzeri olmayan bir aroma katar.Bunun yanında salatalarda da kullanabiliriz. Hatta çayı yapıldığında da vücuda çok faydalı olur. İçinde demir, kalsiyum ve K vitamini vardır. Fesleğen tam bir aktioksidan görevi görür. Vücuttaki A ve C vitamini, manganez, demir ve kalsiyum eksiklerini karşılar.

Sponsorlu Bağlantılar

Fesleğen yaprağının faydalarından bahsedecek olursak;

• Balgam söktürücüdür,
• Gaz gidericidir,
• İdrar söktürücüdür,
• Uyarıcı özelliği bulunmaktadır,
• Baş ağrısını giderme özelliği bulunmaktadır,
• Spazm çözme özelliği bulunmaktadır,
• Şişkinliklere iyi gelmektedir,
• Mide kramplarını önlemede faydası bulunmaktadır,
• Sindirim problemi olanlara iyi geldiği bilinmektedir,
• Bakterilere karşı koruyucu özelliği bulunmaktadır,
• Sakinleştirici özelliği bulunmaktadır,
• Vücuda enerji verir,
• İştah açıcı özelliği bulunmaktadır,
• Hazımsızlığı gidermeye yardımcı olur,
• Öksürüğün kesilmesinde yardımcı olur,
• Ağızda gargara yapıldığında, ağızdaki yaralara iyi gelmektedir,
• Bağırsak gazlarının giderilmesinde faydalıdır,
• Saç köklerine masaj yapıldığında, saçları güçlendirmektedir,
• Selülit problemlerini azaltmaktadır,
• Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olmaktadır,
• Vücuttaki tokluk hissini artırmaktadır,
• Astım ve bronşit rahatsızlıklarına iyi gelmektedir,
• Antioksidan özelliği bulunmaktadır.

• Sinek ve böcek ısırıklarının tedavisinde doğrudan ısırılan bölgeye sürülerek kullanılır.