Arama

Siirt Köftesi Tarifi - Tek Mesaj #1

Daisy-BT - avatarı
Daisy-BT
Ziyaretçi
21 Ağustos 2010       Mesaj #1
Daisy-BT - avatarı
Ziyaretçi

Siirt Köftesi

Mahalli tabirle “Kitel” diye adlandırılan Siirt Köftesi ince bulgurdan yapılır. Su ile yoğrularak hamur haline getirilen bulgurun içine yağlı et ile pirinç, maydanoz, soğan ve bir miktar baharat konduktan sonra kapatılır. Bundan sonra yapılan iri köfteler kaynar suda haşlanarak pişirilir. Bu ağır köftenin yanında genellikle garnitür olarak ekşi sebzeli çorbalar veya bamya bulunur. “Pırtike” denilen ıspanak çorbası bunların başında gelir. “Nube” denilen çok acılı ottan yapılan çorba da bulunabilir.

Cevapla


 
Kapat
Saat: 06:43 Hoş Geldiniz Ziyaretçi
Avatar Ücretsiz üye olarak sohbete ve
forumlarımıza katılabilirsiniz.
Üye olmak için lütfen tıklayınız.
Son MesajlarYenile
 ESKÄ°LER BURDA MI?
kompetankedi - 02:21 Soru-Cevap
 ÃƒÆ’ƒÆ’ƒÆ’…žu Anda DinlediÄŸiniz Şarkı
WaRrioR - 20:50 Forum Oyunları
 Uydurmasyon Kampanyalar Yaratın
WaRrioR - 22:01 Forum Oyunları
WaRrioR - 23:18 Forum Oyunları
 Sıkıldım, ne yapabilirim?
Dilhun - 22:24 Cevaplanmış