Acur ve Kornişon Turşusu Tarifi

Acur ve Kornişon Turşusu

Gerekli Malzeme listesi:

1 kilo salatalık
1 kilo acur
10 diş sarımsak, soyulmuş
Birkaç kereviz sapı
1/2 demet maydanoz
2 limon, 1'i sıkılmış,diğeri 1 dilimlenmiş
1 1/2 su bardağı üzüm sirkesi
1 çorba kaşığı şeker
Kaya tuzu veya deniz tuzu
Kaynamış soğuk su

Yapılışı :
Suyu kaynatın ve soğutun, Su miktarı kavanoz boyutuna bağlıdır ,tuzlu suyu 2 veya 3 litre hazırlayın
Kavanoz içine sirke ve ardından tuzlu su dökün,tuzlu suya Şeker ve 1 limon suyu ilave edip karıştırın bu karışımın içerisine arzunuza göre;Salatalığı,Kornişonları ve yukarıda saydığımız diğer malzemeleri ilave edin,bütün malzemeleri yerleştirdikten sonra en üste maydanozları yerleştirip
Kavanozu kapatarak güneş ışığından uzak kuru bir yerde bekletin. 15 gün sonra turşunun tadını çıkarabilirsiniz,afiyet olsun !

Not: ellerinizle kavanozdan asla turşu almayın, her zaman bir çatal kullanın! Aksi takdirde, turşunuz bozulur ve beyazlaşır.

MsXLabs Üye Girişi