Arama

Vanilya ve Sağlık için Faydaları

Bu Konuya Puan Verin:
Güncelleme: 17 Ocak 2012 Gösterim: 2.904 Cevap: 1
_Yağmur_ - avatarı
_Yağmur_
VIP VIP Üye
13 Mayıs 2011       Mesaj #1
_Yağmur_ - avatarı
VIP VIP Üye
Vanilya ve Faydaları

Sponsorlu Bağlantılar
Vanilya

Vanilya (Vanilla planifolia):Tropikal iklimlerde yetişen tırmanıcı bir bitki olan vanilya bitkisi ve aynı adı taşıyan yemişidir. Vanilya, kalsiyum, sodyum ve demir minerallerini barındırır. Çok az yağ içeren vanilyada hiç kolesterol yoktur, fakat şeker oranı yüksektir. Bu nedenle kalori değeri fazladır.


Yetiştirildiği Yerler: Vanilya tropik ülkelerde yetişen bir bitki olup Türkiye’de ancak seralarda veya botanik bahçelerde yetiştirilebilir. Endonezya, Madagaskar, Tahiti, Meksika dünyadaki vanilya ihtiyacını karşılayan ülkelerdir.

Toplanması-Saklanması: Olgunlaşan meyveleri 3-4 dakika kaynar suya daldırılıp çıkarıldıktan sonra küplerde terlemesi beklenir ve 3-4 hafta güneşte kurutulduktan sonra kullanılır.

Vanilyanın Faydaları
  • Ateşi düşürür.
  • Adet söktürücüdür.
  • Hazmı kolaylaştırır.
  • Mide ve sinir sistemini uyarır.
  • Vücuda kuvvet verir. Cinsel gücü ve isteği arttırır.
  • Sinirleri yatıştırır ve bunalımı gidermeye yardımcı olur.
  • Solunum yollarını temizler ve öksürüğü kesmeye yardımcı olur.
  • Vanilya Yağı, sinir sistemini uyarıcı etkisi ile mideyi uyarıcı ve cinsel gücü arttırıcı özelliğe sahiptir.
Uyarı: Vanilya yağı ağızdan alınmamalıdır.

Vanilya Nasıl Kullanılır? Besleyici değeri sınırlı olan vanilya kokusu için sütlü tatlılara, pasta ve çikolatalara katılır. Ayrıca, vanilya yağı parfümler ve çeşitli kozmetik ürünlerde de kokusu için kullanılmaktadır. Vanilya ve vanilya yağı aşırı kullanılmamalıdır. Vanilya yağı birkaç damladan fazla alınırsa kusma yapabilir. Vanilya özütlerinin havayla temas etmeyecek şekilde, serin ve kuru ortamda muhafaza edilmesi gerekir.


"İnşallah"derse Yakaran..."İnşa" eder YARADAN.
GüNeSss - avatarı
GüNeSss
Ziyaretçi
17 Ocak 2012       Mesaj #2
GüNeSss - avatarı
Ziyaretçi
Şifalı Bitkiler - Vanilya

Sponsorlu Bağlantılar
1vtn6

1vtm2


VANİLYA(Vanilla planifolia), Orchidaceae (canavarotugiller) familyasından birçok tropikal ülkelerde yetiştirilen, tırmanıcı gövdeli bir bitki türü.


Salepgillerden çiçekleri beyaz ve kokulu olan küçük bir bitkidir.Genellikle Orta ve Güney Amerika’da yetişir.Esas vatanı Meksika’dır.Meyveleri iyice olgunlaşmadan toplanır ve gölgede kurutulur.Kurutulunca buruşur ve koyu bir renk alır.Kokusu keskinleşir.Kurutulduktan sonra dövülerek toz olarak tüketilir.


Yeşilken toplanıp, sonra suda haşlandıktan sonra kurutulan meyveleri kullanılır. Özel kokulu vanilin maddesi ancak fermentatif bir kurutma sonucunda meydana gelmektedir.
Genellikle sütlü tatlılarda,kek ve bisküvilerde,şekerlemelerde kullanılır.
Tat ve koku vermek amacıyla kullanılır.Islatıldığında çok hoş bir koku yayar.
Yiyeceklerin,içeceklerin hazırlanmasında içine ilave edilerek kullanılır.

VANİLYANIN FAYDALARI:

*Mîde ve sinir sistemini uyarıcı etkilere sâhiptir.
*Koku verici olarak gıdâ sanâyiinde kullanılmaktadır.
*Vücudu kuvvetlendirir.
*Atesi düsürür.
*Cinsel gücü artirir.
*Sinir bozukluğunu giderir.
*Hazmi kolaylastirir.
*Bronslari temizler ve öksürük söktürür.*Ruhi bunalimi geçirir.

kaynak:

Benzer Konular

28 Haziran 2012 / HerHangiBiri Taslak Konular
8 Kasım 2010 / _Yağmur_ Taslak Konular