Karamel Soslu Çaylı Hurmalı Kek
MsXLabs.org
Malzemeler:
4 yumurta
1 su b. toz şeker
1 çay b. sıvıyağ
1 pk. kabartma tozu
250 gr. hurma
1 su b. çay demi
2 çorba k. tereyağı
1 tatlı k. tarçın
5 karanfil
2 tomurcuk yeni bahar
Yeteri kadar un
Sosu İçin:
1 çay b. esmer şeker
1 çorba k. tereyağı
1 pk. krema
Yapılışı:
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp doğruyoruz. Hurmaları bir kaseye alıyoruz ve üzerine de çay demini döküyoruz. Karıştırıyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz.
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şekeri ilave ediyoruz ve çırpıyoruz. İçine eritilmiş tereyağını ve sıvıyağı döküp karıştırıyoruz. Tarçını, karanfili ve yeni baharı havanda döverek karışıma ilave ediyoruz. Yumuşayan hurmamızı da ekliyoruz. 7 yemek kaşığı tepeleme unu ve kabartma tozunu çırparak ekliyoruz. Kek hamuru tahin kıvamında olmalı.
Yağlanmış kek kalıbına kek karışımını döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Sosu için şekeri bir tavaya alarak eritiyoruz. Eriyince tereyağını ilave ediyoruz. Peşinden hemen kremayı dökerek karıştırıyoruz. Bir kere kaynayınca altını kapatıyoruz. Kekin üzerine dökerek servis ediyoruz.
Kaynak
MsXLabs.org
Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler:
4 yumurta
1 su b. toz şeker
1 çay b. sıvıyağ
1 pk. kabartma tozu
250 gr. hurma
1 su b. çay demi
2 çorba k. tereyağı
1 tatlı k. tarçın
5 karanfil
2 tomurcuk yeni bahar
Yeteri kadar un
Sosu İçin:
1 çay b. esmer şeker
1 çorba k. tereyağı
1 pk. krema
Yapılışı:
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp doğruyoruz. Hurmaları bir kaseye alıyoruz ve üzerine de çay demini döküyoruz. Karıştırıyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz.
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şekeri ilave ediyoruz ve çırpıyoruz. İçine eritilmiş tereyağını ve sıvıyağı döküp karıştırıyoruz. Tarçını, karanfili ve yeni baharı havanda döverek karışıma ilave ediyoruz. Yumuşayan hurmamızı da ekliyoruz. 7 yemek kaşığı tepeleme unu ve kabartma tozunu çırparak ekliyoruz. Kek hamuru tahin kıvamında olmalı.
Yağlanmış kek kalıbına kek karışımını döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Sosu için şekeri bir tavaya alarak eritiyoruz. Eriyince tereyağını ilave ediyoruz. Peşinden hemen kremayı dökerek karıştırıyoruz. Bir kere kaynayınca altını kapatıyoruz. Kekin üzerine dökerek servis ediyoruz.
Kaynak
Tesadüfen Zirveye Çıkılmaz... Çıkılsa Bile Durulmaz...