Tart Nedir?

tart


[1] (eskimiş) Kovma, çıkarma
[2] Kalıpta pişen bir tür meyveli pasta.

TART a. (fr. tarte). Mutf.
1. Tart hamuruyla yapılan bir tür meyveli pasta. (Tart hamuru kalıba konduktan sonra üzerine marmelat, krema, çiğ ya da pişmiş meyve vb. konur ve avuç içinde inceltilip uzatılmış hamur parçalarıyla kafes vb. biçimlerde bezenir.)
2. Tart hamuru, un, yumurta sarısı, yağ ve şekerle hazırlanan bir tür hamur. (Piştiğinde kekten daha sert olur.) || Tart kalıbı, derinliği az, kenarları dilimli, delik tabanı üzerine ayrı bir sac taban yerleştirilerek kullanılan kalıp.)