Tartar Nedir?
SMD MiSiM
TARTAR a. (fr. fartre'dan). Org. kim. ŞARAP TORTLTSU'nun eşanlamlısı.
—Dişç. - KEFEKİ.
—Mutf. Tartar sos, alman sosu (ak meyane), hardal, çiğ yumurta sarısı, ezilmiş hindistancevizi, sarmısak, zeytinyağı, sirke ve baharatla yapılan bir tür sos. (Daha çok et kızartmalarında, özellikle av eti yemeklerinde kullanılır.)
Sponsorlu Bağlantılar
—Mutf. Tartar sos, alman sosu (ak meyane), hardal, çiğ yumurta sarısı, ezilmiş hindistancevizi, sarmısak, zeytinyağı, sirke ve baharatla yapılan bir tür sos. (Daha çok et kızartmalarında, özellikle av eti yemeklerinde kullanılır.)
Kaynak: Büyük Larousse
X-Sözlük Konusu: ne demek anlamı tanımı.
