Sahan Nedir?

1 . İçinde yemek ısıtılan veya yumurta gibi şeyler pişirilen, derinliği az metal kap.2 . Derinliği az olan kap:
"Büyük bir bakır sahan içinde tarhana çorbası vardı."- N. Cumalı.

—Mutf. Sahanda yumurta, sarısını fazla pişirmeden beyazını hafifçe katılaştıracak biçimde yağda pişirilen yumurta.

♦ sıf. Say. sil. + sahan, belirtilen sayıda sahanın alabileceği miktarı belirtir: Bir sahan eti, bir oturuşta yedi.