SAHAN a. (ar sahn, büyük kâse'den). Derinliği az metal kap: Bakır sahan.
—El sant. Sahan örsü - KUNDRES.
—Mutf. Sahanda yumurta, sarısını fazla pişirmeden beyazını hafifçe katılaştıracak biçimde yağda pişirilen yumurta.
♦ sıf. Say. sil. + sahan, belirtilen sayıda sahanın alabileceği miktarı belirtir: Bir sahan eti, bir oturuşta yedi.
Kaynak: Büyük Larousse