Arama

Bergamot (Citrus bergamia) - Tek Mesaj #1

_Yağmur_ - avatarı
_Yağmur_
VIP VIP Üye
25 Eylül 2010       Mesaj #1
_Yağmur_ - avatarı
VIP VIP Üye
Bergamot
 Vikipedi, özgür ansiklopedi

260px Koeh 184
  • Bilimsel sınıflandırma
    • Alem:Plantae (Bitkiler)
      • Bölüm:Magnoliophyta (Kapalı tohumlular)
        • Sınıf:Magnoliopsida (İki çenekliler)
          • Takım:Sapindales
            • Familya:Rutaceae(Turunçgiller)
              • Alt familya:Aurantioideae
                • Oymak:Citreae
                  • Cins:Citrus
                    • Tür:C. bergamia
                      • Binominal adı Citrus bergamia Risso & Poit.
Bergamot (Citrus bergamia), turunçgiller (Rutaceae) ortalama 4 m boyunda bir ağaç türü. Esas vatanı Batı Hindistan’dır. Yaprakları uzun ve koyu yeşildir. Çiçekleri beyaz renkli ve küçük olup, meyveleri küre veya armut biçiminde, 5-7 cm çapında etli kısmı ekşi lezzetli, kabuk kısmı limon sarısı renklidir.

 Türkiye’de yetiştiği yer: Mersin bölgesidir. Meyve kabuklarından sıkma usulü ile Bergamut esansı elde edilmektedir. Yeşilimtrak sarı renkli, hoş kokulu ve acı lezzetli bir sıvıdır. Parfümeri (ıtriyat) sanayisinde kullanılmaktadır.

 Usaresinden kalsiyum sitrat ve sitrik asit elde edilir. Koku vermesi için bazen çaylara da karıştırılır. Çay sektöründe kullanılan aromasına Earl Grey aroması ismi de verilir. Ayrıca reçeli de yapılır.

Ayrıca Bkz.=)Sağlıklı Beslenme - Meyveler - Bergamot
"İnşallah"derse Yakaran..."İnşa" eder YARADAN.
Cevapla


 
Kapat
Saat: 13:50 Hoş Geldiniz Ziyaretçi
Avatar Ücretsiz üye olarak sohbete ve
forumlarımıza katılabilirsiniz.
Üye olmak için lütfen tıklayınız.
Son MesajlarYenile
 ESKÄ°LER BURDA MI?
ze_p_lin - 11:39 Soru-Cevap
 Işığın dalga-tanecik modeliyle izah edilemiyen davranışları
studentin - 18:18 Fizik
 ÃƒÆ’ƒÆ’ƒÆ’ƒÆ’ƒÆ’ƒâ€¦Ã‚žu Anda DinlediÄŸiniz Şarkı
WaRrioR - 20:50 Forum Oyunları
 Uydurmasyon Kampanyalar Yaratın
WaRrioR - 22:01 Forum Oyunları
WaRrioR - 23:18 Forum Oyunları